मॉनसून ने तकरीबन सभी राज्यों में दस्तक दे दी है, साथ ही कोरोना का संकट भी अभी बना हुआ है, ऐसे में बरसात के मौसम में हमें अपनों का ध्यान रखने की जरुरत है। बरसात का मौसम कई सारी परेशानियां लेकर आता है, जैसे बुखा, खांसी, सर्दी-जुकाम आदि। ऐसे में हमें चाहिये कोई ऐसा घरेलु नुस्ख़ा जिसे अपनाकर हम अपने परिवार की सुरक्षा कर सकें। इन सबसे बचने के लिये आज हम आपको बताने वाले हैं, ये आसान और कारगार काढ़ा जो आपको कई बीमारियों से बचायेगा।
काढ़े को हमेशा से ही अच्छी सेहत के लिए कारगर माना गया है, काढ़ा डेंगू-मलेरिया से भी बचाव में भी काफी मदद करता है, साथ ही हम सभी ने देका है कि कोरोना काल में काढ़े की सलाह दी गयी थी । जो कि काफी फायदेमंद भी साबित हुआ । क्योंकि काढा इम्यूनिटी को बूस्ट करने के लिए भी माना जाता है। तो चलिये जल्दी से जान लेते हैं इसे बनाना कैसे हैं।
तुलसी और काली मिर्च का काढ़ा:-
सामग्री- 2 कप पानी, 1 चम्मच चीनी, 1 चम्मच काली मिर्च (दरदरी पिसी हुई), 1 चम्मच क्रश किया हुआ अदरक, 1 चम्मच देसी घी, 1 या 2 लौंग, 2-4 तुलसी के पत्ते।
विधि:- काढ़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में घी गरम करें। इसमें लौंग, काली मिर्च, अदरक तथा तुलसी डालकर हल्का भून लें। इसके पश्चात् इसमें पानी तथा चीनी डाल दें। मिश्रण को मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं। इसे बीच-बीच में चला लें। निर्धारित वक़्त के पश्चात् गैस बंद कर दें। तैयार काढ़ा को किसी कप में छानकर गर्म ही पिएं।
