नई दिल्ली। मखाने का उपयोग लोग मुख्य तौर पर व्रत या फलाहार में या खीर हलुआ लड्डू जैसी चीजों में बहुत करते है। पर क्या आपको पता है कि खाना यानी कि Fox Nuts आपकी हेल्थ को भी काफी अच्छा कर सकती है। इसी की वजह से आजकल बाजार में पैक्ड मखाने की डिमांड खूब बढ़ रही है। बाजार में काफी चीजें आजकल पैकेट में मिलने लगी है और आजकल पैक्ड मखाने की डिमांड भी आजकल काफी बढ़ गई है।
हालांकि इन पैकेट्स की कीमत काफी ज्यादा है। अगर आप भी इन मखानों को खाना चाहते है तो आप इ्न्हें घर पर ही बूझकर खा सकते है। आप इन्हें घर पर ही घी में भूनकर मखाने खाए जाएं। मखाने की बढ़ती मांग की वजह यह है कि अब लोग इसकी पौष्टिकता को पहचानने लगे हैं। मखाने में कई गुणकारी तत्व मौजूद होते हैं जो आपके शरीर के लिए बेहद फायदेमंद हैं
वजन घटाने में मददगार
अगर आप अपना वजन कम करना चाहते है तो आपके लिए मखाने काफी फायदेमंद साबित होते है खाने में बहुत कम कैलोरी पाई जाती है। यही वजह है कि जो लोग वजन घटाना चाहते हैं वे ईवनिंग स्नैक्स या मंचिंग के लिए मखाना खाना पसंद करते हैं। 50 ग्राम भुने हुए मखाने में लगभग 180 कैलोरी होती हैं।
पौष्टिक मखाना
मखाने में काफी ज्यादा पौष्टिक पाया जाता है। मखाने में भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन पाया जाता है। इसमें केंपफिरोल नाम का फ्लेवोनॉइड भी होता है। इस फ्लेवेनॉइड में एंटी एजिंग और जलनरोधी गुण होते हैं। इसमें मैग्नीशियम भी होता है जो हेल्दी दिल के लिए बेहद जरूरी है। यही नहीं यह खून में मौजूद कैल्शियम, पोटैशियम और सोडियम के लेवल को नियंत्रित करता है।
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कैसे खाने चाहिए
मखाने का आप कई तरह से खा सकते है जैसें-जब बाजार से मखानों को लेकर आते है तो आप इ्न्हें सीधे भी सकते है या आप इन्हें कढ़ाई में भूनकर भी खा सकते हैं। अगर आप इन्हें घी में भूनकर खाते है इससे इसका स्वाद और भी ज्यादा मजेदार हो जाता है। और इसके अलावा मखाने और भी ज्यादा क्रंची और टेस्टी लगते है। आप चाहे तो मखाने में नमक और काली मिर्च डालकर भी इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं. अगर आपको थोड़ा मीठा पसंद है तो रात में अपने दूध में थोड़े से मखाने और बादाम डालकर खा सकते है इससे और भी ज्यादा मजेदार और हेल्थी बन जाते है।
