आजकल की भाग दौड़ भरी जिंदगी में हर कोई फिट रहना चाहता है। लेकिन हमारा खान-पान ऐसा हो गया है कि छोटी उम्र में ही हमें बीमारियां घेर लेती हैं।
कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से बीमारियों का खतरा
ब्लड में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा ज्यादा होने से हार्ट से संबंधित बीमारियों का खतरा बढ़ता है। जिसके बाद डॉक्टर एक डाइट प्लान देकर इलाज करना शुरू कर देता है। ताकि कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम रहे।
रिसर्च में हुआ खुलासा
इस रिसर्च के लिए 30 से 75 साल के 52 ऐसे लोगों को चुना, जिन्हें कार्डियोवास्कुलर रोगों का काफी रिस्क था। इन्हें तीन भागों में बांटा गया। एक ग्रुप के लोगों को रोजाना खाने में 68 ग्राम अखरोट यानि करीब 470 कैलोरी दिया गया। वहीं दूसरे ग्रुप को लोगों को अखरोट की जगह उतनी ही कैलोरी वाला अन्य पदार्थ दिया गया। वहीं तीसरा कंट्रोल ग्रुप था, जिन्हें अखरोट नहीं दिया गया।
इसके 8 सप्ताह बाद इन लोगों को हाई फैट वाला खाना दिया गया। ताकि उनके ब्लड लिपिड और ग्लूकोज या शुगर की मात्रा में बदलाव को परखा जा सके। दो ग्रुप में फास्टिंग ब्लड लिपिड में एक जैसा सुधार देखा गया, जबकि अखरोट खाने वाले ग्रुप के लोगों में पोस्ट मील ट्राइग्लिसराइड का लेवल कम पाया गया।
