लखनऊ। उत्तर प्रदेश को आगरा के एक रेस्तरां में पहला माइक्रो शराब की भठ्ठी लकी इजाजत मिली, जहां ग्राहकों को कर्नाटक के रूप में ताजा-पीसा ड्राफ्ट बीयर परोसा जाएगा।
प्रमुख सचिव (आबकारी) संजय भूसरेड्डी ने कहा कि प्रासंगिक दस्तावेजों पर विचार करने के बाद, राज्य सरकार ने आगरा में एक रेस्तरां में माइक्रो शराब की भठ्ठी स्थापित करने के लिए MB-5 लाइसेंस जारी करने की अनुमति दी, अपने परिसर के भीतर सेवा करने के लिए मसौदा बियर के निर्माण के लिए।
उन्होंने कहा कि, यह राज्य सरकार द्वारा यूपी ब्रेवरी नियमों, 2019 के उद्घोषणा के बाद एक माइक्रो शराब की भठ्ठी स्थापित करने की पहली अनुमति है। यह पास्चुरीकृत या बोतलबंद के स्थान पर गैर-पास्चुरीकृत और बिना बोतलबंद बीयर या ताजी बीयर परोसने वाली पहली माइक्रो शराब की भठ्ठी होगी।
इस संबंध में एक सरकारी आदेश (जीओ) जारी किया गया था, जिसमें आबकारी आयुक्त को आगे की कार्रवाई करने के लिए कहा गया था। अनुमति इस शर्त के साथ दी गई है कि यूपी ब्रेवरी नियमों में उल्लिखित नियमों और शर्तों का कड़ाई से अनुपालन किया जाता है।
भूस्सर्डी ने कहा, “माइक्रो ब्रुअरीज की स्थापना से न केवल ग्राहकों को गुणवत्तापूर्ण ताजी बीयर परोसने में मदद मिलेगी, बल्कि इससे राज्य के राजस्व में भी वृद्धि होगी।” कर्नाटक और तेलंगाना की शराब नीति के इर्द-गिर्द बार और रेस्तरां में अनबॉट बीयर की सेवा करने का विचार है। मुख्य रूप से नोएडा, गाजियाबाद और आगरा में रेस्तरां और होटलों की मांग को पूरा करने के लिए निर्णय लिया गया, जहां विदेशी पर्यटकों की आमद काफी अधिक है।
12 जून को, राज्य कैबिनेट ने पब, रेस्तरां और होटलों के माध्यम से खुदरा में ताजा बीयर बेचने के लिए लाइसेंस देने की अनुमति देने का फैसला किया था। इस व्यवस्था के तहत, कर्नाटक और अन्य चुनिंदा राज्यों में ताजा बीयर की शराब बनाने के लिए माइक्रो ब्रुअरीज की स्थापना की जाएगी, जिसके लिए संबंधित अधिनियम में संशोधन किया जाएगा।
एक माइक्रो शराब की भठ्ठी स्थापित करने का लाइसेंस शुल्क प्रति वर्ष 600 लीटर बीयर पीने के लिए प्रति वर्ष 2.5 लाख रुपये होगा। सरकार ने नियमों के उल्लंघन के लिए प्रति दिन 5,000 रुपये का जुर्माना भी लगाया है।
