नई दिल्ली। इन दिनों ठंड का मौसम पूरी तरह से अपने शबाब पर है। इस मौसम में खान-पान का विशेष ध्यान रखना चाहिए। क्योंकि जरा सी असावधानी आपके स्वास्थ्य को बिगाड़ सकती है। हमारे शरीर में स्वास्थ्य के लिए बहुत सी बातें लाभदायक होती हैं। इसके लिए आप सभी को कुछ बातों का खास ख्याल रखना चाहिए। इसमें सबसे ज्यादा आपको ख्याल इस बात का रखना चाहिए कि आपके शरीर में डिहाइड्रेशन की कमी इस मौसम में ना होने पाए।
क्योंकि लोग इस मौसम में पानी का सेवन कम करते हैं। पानी कम पीने के कारण शरीर में अक्सर पानी की कमी हो जाती है। शरीर में पानी ना पहुंचने से कई शारीरिक प्रक्रियाएं प्रभावित होती हैं। पानी की कमी से आपके शरीर में रूखापन आ जाता है। पानी के कम सेवन की वजह से आपके शरीर में उत्पन्न होने वाले विषैले तत्व पूरी तरह से शरीर से नहीं निकल पाते हैं। ठंडियों में जब आप पानी का सेवन कम करते हैं तो आपको खाने-पीने की चीजों में ऐसे पदार्थों को शामिल करना चाहिए, जिससे आपके शरीर में होने वाली पानी की कमी पूरी की जा सके।
आप भोजन में पालक का सेवन ठंड में जरूर करें, इससे आपके शरीर में प्रोटीन, विटामिन और आयरन की मात्रा पूरी होती है। इसके साथ ही आपके शरीर में डिहाइड्रेशन होने से भी ये रोकने में सहायक होता है। इसी तरह से ठंड में दही का भी सेवन लाभदायक होता है। हांलाकि तकरीबन 80 फीसदी पानी दही में पाया जाता है। ठंड में दही या लस्सी का सेवन दिन में करना चाहिए। यह शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता है। इसके साथ ही यह हड्डियों को भी मजबूत करता है। ठंड में चावल का सेवन भी लाभदायक माना जाता है। इसके सेवन से आयरन, कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्व प्राप्त होते हैं, इसके साथ ही यह शरीर में पानी की कमी को पूरा करने में सहायता करता है। ठंड में सेव का सेवन करना बहुत लाभदायक होता है। इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन के साथ फाइबर और कैल्शियम के साथ अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। ठंड में नीबू का सेवन भी लाभदायक है। ये शरीर के विषैल पदार्थों को बाहर निकालने के साथ आपके चेहरे की हिफाजत भी करता है।
