नई दिल्ली। आज के समय में फास्ट फूड खाने से लोग अनफिट हो गए है। जिसके चलते उन्हें तरह-तरह की परेशानी होने लगती है। यानि कि वे इन सब कारणों से अपने शरीर को नुकासान पहुंचा रहे हैं। जिसके बाद वे अपने शरीर को फिर से फीट रखने के लिए तरह-तरह की एक्साइज करते है, साथ ही डाइट भी लेते है। ताकि आसानी से वे अपने शरीर को पहले की फीट कर सके। इसके साथ ही शिकागो के रश यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर के वैज्ञानिकों ने मेडिटेरेनियन डाइट का हैरतअंगेज फायदा बताया है। उनका कहना है कि मेडिटेरेनियन डाइट खानेवाले लोगों का दिमाग अन्य लोगों के मुकाबले ज्यादा जवान रहता है। लेकिन ये फायदा उसी वक्त हासिल हो सकता है जब सिर्फ इसी डाइट का इस्तेमाल किया जाए।
पश्चिमी डाइट के फूड्स से दिमाग पर असर-
बता दें कि आज के समय में इंटरनेट का ज्यादा प्रयोग करने लगे है। जिसके चलते वे हर समय सोशल मीडिया प्लेटफाॅर्म पर ही अपना समय बिताते हैं। जो सबसे ज्यादा हमारे दिमाग को नुकसान पहुंचाता है। जिसके चलते शिकागो के रश यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर के वैज्ञानिकों ने बताया कि मेडिटेरेनियन डाइट खने वालों का दिमाग दूसरों की अपेक्षा अधिक जवान रहता है। रिसर्च में पाया गया है कि पश्चिमी डाइट के फूड्स जैसे पिज्जा, प्रोसेस्ड मीट और मिठाई को शामिल करने से मेडिटेरेनियन डाइट के फायदे खत्म हो जाते हैं यानी दिमाग संंबंधी समस्याएं आने लगती हैं। शोधकर्ताओं ने रिसर्च में 1993-2012 तक 65 साल से ज्यादा उम्र के 5 हजार लोगों का परीक्षण किया। इस दौरान खास फूड्स और दिमागी सेहत पर उसके प्रभाव का उन्होंने आंकलन किया। उन्होंने हाल ही में डेटा को संकलित किया है। नतीजे से पता चला कि जो लोग मेडिटेरेनियन डाइट के पाबंद रहे, उनके दिमाग अन्य के मुकाबले 6 साल तक ज्यादा जवान रहे।
जानें मेडिटेरेनियन डाइट के लिए क्या खाए-
इसके साथ ही आहार विशेषज्ञ और शोधकर्ता डॉक्टर पूजा अग्रवाल ने कहा कि मेडिटेरेनियन डाइट का बड़ा हिस्सा सब्जियों, फलों, मछली और अनाज पर आधारित होता है।ये इंसान के स्वास्थ्य के साथ दिमाग को भी सकारात्मक तरीके से प्रभावित करता है। लेकिन जब उसके साथ तला फूड, मिठाई, रिफाइन्ड अनाज, लाल मांस और प्रोसेस्ड मांस शामिल किया गया, तो हमने देखा कि डाइट का मेडिटेरेनियन हिस्सा खाने के फायदे कम हो गए।
