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Immunity Booster Tea: एक चाय जो आपका दिन बना जाए

Tea Immunity Booster Tea: एक चाय जो आपका दिन बना जाए

सर्दियों का मौसम है ऐसे में हमारी इम्यूनिटी इन दिनों कुछ खास अच्छी नहीं रहती है। इसलिए जरूरी है कि अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बरकरार रखने के लिए हम चाय जैसी चीजों का इस्तेमाल इस मौसम में करें।

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लेकिन इसके लिए जरूरी है कि आपको पता हो कि कौन सी चाय कब पीनी चाहिए। इसलिए आज हम आपको अलग-अलग चाय की बारीकियों के बारे में बताते हैं जो आप अपने किचन में मौजूद चीजों से ही बना सकते हैं और स्वाद के साथ सेहत को बरकरार रख सकते हैं…

चाय पीना शायद ही किसी को पसंद न हो, ज्यादातर लोग इसे पसंद करते हैं। अधिकतर लोगों के दिन की शुरुआत एक कप चाय की प्याली के साथ ही होती है। सर्दी के मौसम में चाय न पीने वाले भी इसकी चुस्कियां लेते हुए दिखाई देंगे। यहां हम आपको ऐसी चाय के बारे में बताएंगे जिन्हें पीने से जायका भी बदलेगा और रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ेगी। यानी सर्दी, जुकाम, बुखार जैसी बीमारियां आपसे कोसों दूर रहेंगी…

मसाला चाय

मसाला चाय से मतलब मलासे वाली चाय नहीं जिसमें हल्दी-जीरा अजवाइन डालना हो बल्कि किचन से कुछ खास और चुनिंदा चीजों का इस्तेमाल करना है। जैसे…

  • दालचीनी
  • लौंग
  • काली मिर्च
  • इलायची
  • अदरक या सौंठ

ऐसे बनेगी मसाला चाय

पहले पानी को गर्म करें और उसमें एक चौथाई चम्मच चाय पत्ती डालें। अब इसमें बहुत थोड़ी-सी दालचीनी, एक काली मिर्च, हरी इलायची, अदरक को कूटकर डाल दें। पानी के खौलने पर दूध डालें और एक उबाल आने के बाद इसमें स्वादानुसार चीनी, शक्कर या गुड़ डालें। मीठा डालने के बाद चाय को ज्यादा पकाना नहीं चाहिए।

हल्दी की चाय

हल्दी की चाय का नाम पढ़कर नाक-मुंह सिकोड़ने की जरूरत नहीं है जनाब। आपको दिन की शुरूआत इसके साथ नहीं करनी बल्कि इसे दोपहर में किसी टाइम या अगर रात को चाय पीने का मन हो तब इसका सेवन करना है।

कैसे बनाएं हल्दी की चाय?

  • 1 कप पानी
  • 1/4 चम्मच हल्दी
  • गुड़, स्वाद के अनुसार
  • 1 हरी इलायची

सबसे पहले पानी को गर्म होने के लिए रखें और इसमें हरी इलायची को पीसकर डालें जब पानी खौलने लगे तो इसमें हल्दी पाउडर डालें और गुड़ डाल दें। अब इसे छानकर करके इस चाय का स्वाद लें।

तुलसी-अदरक की चाय

सर्दी के मौसम में ज्यादातर भारतीय घरों में चाय बनाते समय अदरक और तुलसी पत्ती का उपयोग किया जाता है। क्योंकि दोनों चीजे सर्दियों में इम्यूनिटी को मजबूत कर बीमारियों से बचाव करती हैं। तुलसी और अदरक में ऐंटी-बैक्टीरियल और ऐंटी-वायरल गुण होते हैं।

कैसे बनाएं तुलसी-अदरक की चाय?

तुलसी और अदरक की चाय में तुलसी पत्ती को चाय के पानी में शुरू में डालें। जबकि अदरक को बाद में डाला जाता है। सबसे पहले पानी गर्म होने रखें और इसमें तुलसी पत्ती तथा चायपत्ती डाल दें। उबाल आने के बाद इसमें अदरक डालें और एक बार खौला लें. अब इसमें दूध डालें और एक उबाल आते ही आंच बंद कर दें। तैयार हो गई तुलसी और अदरक वाली चाय।

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